葵の剣

越夏性良好、肥大先行、低温伸長性も強い、多収性秋冬F１ネギ

特性

●越夏性良好
高温下でも発根力落ちず、湿害、乾害に耐性
●低温伸長性良好
夏を超すと速やかに肥大し低温期にも順調に生育
●高品質
早期から首部が丸くしまり、夏秋冬と収穫可能。首部のばらけも非常に少ない

栽培上の注意

ボトリチス性葉枯れ、黒斑病がやや出やすい傾向があるので、発病期に収穫が重なる場合、防除
を徹底してください。作型は一例です。産地気象状況に合わせて適宜調整してください。

播き時期

高冷地：２月播き、７〜９月どり
一般地：２〜３月播き、９〜３月どり
暖地：３〜５月播き、１１〜３月どり

播種方法

●セルトレイやペーパーポット、育苗箱などに播種する場合
トレイなどの場合は、土を詰め、くぼみをつけて播き穴とし、１穴に3粒程度まきます。篩などでまんべんなく覆土したら水をたっぷり与え、発芽まで新聞紙などで覆っておきます。適宜間引きをし2本立てにします。草丈１５ｃｍ程度まで育てたます。培土は、「ガッチリくんネギ用」など専用培土が育苗期間を通じて肥料を供給しがっちりした苗に育てることができ、管理が容易です。

植え付け

育苗床やセルトレイの場合は、植え付け1，2時間前にたっぷり水を与え苗を抜き取りやすくしておくとよいでしょう。

土壌条件

　軟白部をより長く育てるには、通気性、水はけ、保水性がよく、土寄せしたときに土崩れしにくい土壌であることが望まれる。土壌酸度pH5.7〜7.4が適正範囲。連作障害は出にくいとされていますが、できれば1〜2年、あけた方が生育がよいようです。
　　植え付けの準備：畑の東西に幅10〜15cm程度、深さ30ｃｍ程度の溝を掘り、溝の底に完熟堆肥５リットルと元肥の化成肥料量を混和した後、間土を10ｃｍ程度盛り、20ｃｍ程度の深さにの植え溝とします。溝の北側の壁に５ｃｍほど間隔をあけて苗をまっすぐ立て掛け、根の部分に土を３〜４ｃｍの厚さに土をかけて倒れないようにします。
　藁や刈り草を根元に厚く敷き、根が乾燥するのを防ぎます。生育に合わせて、植え溝に１〜２回に分けて土を戻し平らにしたら、土を株元に盛っていく土寄せを３〜４回行います。土寄せは葉の分かれている部分よりやや下のあたりまでが目安で、生育が遅滞する真夏には無理に行わないようにします。土寄せと同時に追肥を行い、化成肥料の場合は、茎に直接触れないようにします。最後の土寄せ（止め土）は分かれ目よりやや上まで盛り上げて、首元を締めるようにします。

肥料

苦土石灰は、１平方メートルあたり１５０ｇ位を全層混合。生育途中の肥切れや逆に過剰になっても、生育を妨げ、病害発生の助長、青果品質の低下につながるので、最終的な本圃のチッソ成分は平方メートルあたり、20〜25ｇ程度が目標。元肥に全チッソ量の１／３〜１／２、残りを土寄せに合わせ数回に分けて追肥します。

収穫

最後の土寄せから夏どりで20〜30日、秋どり30〜40日、冬どり40日以上経過したら畝の両側を削って軟白部を傷つけないように根元まで掘り起こして収穫します。

料理

しっかり首元まで締り、串に刺してもばらけにくい