12月にまける野菜のタネ

12月は冬も本番。施設がないと屋外での種まき、栽培は厳しくなります。
植え付けしていない畑やプランターの土は寒さにあてて霜柱をたたせて寒ざらししてもいいかもしれません。
屋内での栽培を楽しむのが良い季節となります。プランターで栽培する場合は、赤玉土を多めに入れた用土を利用して水はけを良好に保ちましょう。
室内は乾燥がちで植物にとっては案外過酷な環境です。
種まきの練習を兼ねてスプラウトやもやしの栽培をしてみませんか？

12月に栽培を始めるのにオススメの品種リスト

冬の豪速球

冬の豪速球

【厳冬期まき専用】強い低温伸張性、 葉、軸が濃緑で、作業性良し

[栽培方法]
冬の豪速球 特性 トキタ通販
スパイダーＺ

スパイダーＺ

大葉で葉数多く一株重が出る多収型秋冬品種。低温伸長良好。

[栽培方法]
スパイダーＺ 特性 トキタ通販
パープルサンゴ

パープルサンゴ

栄養豊富、サラダの彩りに貝割れ専用種

[栽培方法]
キッチンペーパーを3つ折りして深さ10cm程度のコップの底に敷き、水を含ませておきます。 タネ同士が重なり合わない程度にまんべんなくばらまきます。 全体をアルミホイルで覆い最低２０℃程度の温度のあるところに置きます。発芽してきたら15℃くらいの気温のところで栽培します。 茎が食べられる程度の長さに伸びてきたら、光にあてて葉に色を付けます。パープルサンゴ 特性
ムスクランサラダセット

ムスクランサラダセット

7種のレタスの味と色と香り

[栽培方法]
１０ｃｍ四方に２０粒を目安にばらまきで栽培できます。発芽後こみあっているところは間引きします。間引き菜も食べられます。ムスクランサラダセット 特性 トキタ通販
TSX−０２５

TSX−０２５

宅配ボックスに入るミニネギ

[栽培方法]
TSX−０２５ 特性
大河の轟き

大河の轟き

夏ネギから冬ネギまで使用可能。特に秋冬で高評価 第67回千葉県野菜品種審査会（ネギ・秋冬どり）一等特別賞 第68回全日本野菜品種審査会3等（富山県） 第70回全日本野菜品種審査会2等（茨城県）

[栽培方法]
大河の轟き 特性 Amazon等 トキタ通販
森の奏で

森の奏で

夏から秋冬収穫まで、夏越し率が高く、収量がとれる万能型F1一本ネギ

[栽培方法]
発芽には、20℃前後の温度が必要。低温期にはトンネルはハウス育苗します。森の奏で 特性 Amazon等
12月の栽培管理ポイント

目次/INDEX

果菜類

スナップエンドウ

スナップエンドウやキヌサヤエンドウ・スジナイン

新芽が霜や風で痛まないように霜よけを兼ねた枝などをさしてつるあり種はネットに誘引する準備をします。新芽が枯れても脇芽で収穫できる品種もあります。

葉菜類

ネギ

ネギ

秋冬ネギは、適宜収穫します。「森の奏で」などを利用している場合は畑に置いておくと太ります。花芽が上がる前、3月頃までには収穫しましょう。
春ネギは、年内に定植した溝が平らになる程度を目標に追肥、土寄せをします。 （Youtube動画　ネギの収穫を参照）
コマツナ

コマツナ

生育期間の大半が霜になるようならば低温伸張性のある品種などを選択します。低温伸張性のない品種は低温条件では伸びないので、気温のあるうちに伸びていたら畑に置いて置いて少しずつ収穫してもよいでしょう。霜に当たっても痛まないような品種を選択します。

根菜類

根菜
地上にむき出しになっている肩部などに霜が当たると痛むので、適宜収穫しておきます。どうしても畑に置いておきたいものは土寄せや霜よけをするつもりで準備するとよいでしょう。

春まきの準備

圃場の準備

秋まきで栽培しなかった畑は、天地返しして寒ざらするとよいでしょう。

畑では土を荒く起こしておいて霜に当てると、霜にあたった土が砕かれて細かくなり、日光にあたることで殺菌なども期待できます。
冬の間栽培しない区画があるようでしたら一手間かけて30cmくらいの深さで土を起こしておくと良いでしょう。

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