野菜品種を使ったレシピを紹介しています。ここに掲載のないレシピは 【 cookpad トキタ種苗のキッチン 】 にも掲載がありますのでぜひご覧ください。

一部のレシピは作り方を動画で紹介しています 【 レシピ動画特集 】 でご覧いただけます。

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小ネギ

ちゃんこ葱のあっさり炒め

ちゃんこ葱だけで簡単本格中華の一品

材料

材料　4人分
ちゃんこ葱　3-5本（約300g）
にんにく　1かけ
サラダ油　６０ｍｌ
合わせ調味料
塩　少々（３ｇ）砂糖少々（１ｇ）酒５ｍｌ、中華スープ（鶏がらスープ）８０ｍｌ
お好みで
トウガラシソース（生のトウガラシを葱油で炒める）ラー油でも可。

作り方・手順

手順 1

汚れを落としたちゃんこ葱は３ｃｍ程度の食べ易い大きさに切る。

手順 2

ニンニクは薄くスライスしておく。

手順 3

熱した鍋にサラダ油を入れ、ニンニクを軽く炒め香りを移す。

手順 4

３の鍋にちゃんこ葱を加え、手早く炒め、合わせ調味料で味を調える。

手順 5

お好みでトウガラシを添えていただきます。

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