トキタ種苗の品種野菜レシピ - とろーり旨ナスかんたんレンチン煮

野菜品種を使ったレシピを紹介しています。ここに掲載のないレシピは【 cookpad トキタ種苗のキッチン】にも掲載がありますのでぜひご覧ください。

一部のレシピは作り方を動画で紹介しています【レシピ動画特集】でご覧いただけます。

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ナス

とろーり旨ナスかんたんレンチン煮

旨なすのとろーり食感と豚バラの油がサイコー！

（2人分）
とろーり旨なす（白なす）
1個
豚バラ薄切り
4枚
A 醤油
大さじ2
A 酒
大さじ2
A みりん
大さじ2
A ショウガおろし
小さじ1
A にんにくおろし
小さじ1
大葉
2枚
ごま
適宜

手順 1

なすを乱切りにして水にさらす。

手順 2

豚バラ肉を一口大に切り、塩コショウ、小麦粉をふるう。

手順 3

耐熱皿に水切りしたナスを並べ、豚バラ肉を乗せてAをかけラップをして600Wで5分加熱する。

手順 4

軽く全体を混ぜ、刻み大葉といりごまをかけたら完成。