紫カリフローレサラダ
レモン汁で色変わり
材料
（２人分）
紫カリフローレ１袋
オリーブオイル適量
塩 適量
レモン汁 適量
紫カリフローレ１袋
オリーブオイル適量
塩 適量
レモン汁 適量
作り方・手順
手順
1
お湯を沸かして食べやすい大きさに切った紫カリフローレを湯がく。花蕾の色が赤紫色から青紫色に変わる。
手順
2
１のお湯を切って皿に並べる 塩とオリーブオイルをかける
手順
3
色を変えたい方の紫カリフローレにレモン汁をかける。マジックのように一瞬で青紫色から赤紫色に変わる。