野菜品種を使ったレシピを紹介しています。ここに掲載のないレシピは【　cookpad トキタ種苗のキッチン　】にも掲載がありますのでぜひご覧ください。
一部のレシピは作り方を動画で紹介しています【　レシピ動画特集　】でご覧いただけます。
ご家庭で楽しんだり、品種青果の販売にご活用ください。

レシピ詳細

カリフローレ

紫カリフローレサラダ

レモン汁で色変わり

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材料

（２人分）
紫カリフローレ１袋
オリーブオイル適量
塩　適量
レモン汁　適量

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手順

①

お湯を沸かして食べやすい大きさに切った紫カリフローレを湯がく。花蕾の色が赤紫色から青紫色に変わる。

②

１のお湯を切って皿に並べる　塩とオリーブオイルをかける

③

色を変えたい方の紫カリフローレにレモン汁をかける。マジックのように一瞬で青紫色から赤紫色に変わる。

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