娃々菜は洗い、白い部分は１ｃｍぐらいの細切り、葉はざく切りする。
生姜は千切りにしておく。

鍋にごま油を大さじ１をいれて生姜を香りが出るまで炒め、シーフードミックスに火を通す。
娃々菜を軸、葉の順にいれて軽く炒める。

水を1人前半カップ入れふたをして蒸し煮にする。
酒・胡椒・塩で味を調える。

お好みでとろみをつけてもおいしく頂けます。