野菜品種を使ったレシピを紹介しています。ここに掲載のないレシピは【　cookpad トキタ種苗のキッチン　】にも掲載がありますのでぜひご覧ください。
一部のレシピは作り方を動画で紹介しています【　レシピ動画特集　】でご覧いただけます。
ご家庭で楽しんだり、品種青果の販売にご活用ください。

レシピ詳細

ズッキーニ

ズッキーナの花の天ぷら

サクッと香ばしい花に包まれたジューシーなエビと、しその香りで華やかな一品に

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材料

　ズッキーナの花　4個、
　えび　100ｇ、
　しその葉　2枚、片栗粉　適量
衣：小麦粉　適量、冷水　適量
　サラダ油　適量

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手順

①

皮をむいたえびをしその葉で包み、ズッキーナの花の中に詰める。

②

花の回りに片栗粉をまぶしてから衣をつける。

③

なべにサラダ油を入れ１８０度に熱し、具をつめた花を揚げる。

④

※しその代わりにバジリコでもおいしい。 ※天つゆやレモンと塩をつけていただきます。

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