野菜品種を使ったレシピを紹介しています。ここに掲載のないレシピは【 cookpad トキタ種苗のキッチン 】にも掲載がありますのでぜひご覧ください。
一部のレシピは作り方を動画で紹介しています【 レシピ動画特集 】でご覧いただけます。
ご家庭で楽しんだり、品種青果の販売にご活用ください。
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レシピ詳細
ルーコラ・セルバーティカ
セルバーティカと牛肉のコチュジャン炒め
肉と相性が良いセルバーティカは、炒めるとたっぷり食べられる
材料
（２人分）ルーコラ・セルバーティカ 1束、
牛こま切れ肉 150ｇ
ごま油 少々
Ａ：ニンニクすりおろし 半かけ、
コチュジャン 小さじ１、
しょうゆ 大さじ２、
砂糖 大さじ１
手順
①
ボールにＡの材料をあわせ、牛肉をいれてよく混ぜ合わせる。②
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、肉を入れていためる。③
肉の色が変わったら火をとめ、ルーコラを入れ混ぜる。④
※ルーコラは火を止めてから入れ、ちょっと芯が残るくらいの食感に仕上げるのがポイント。