セルバーティカと牛肉のコチュジャン炒め
肉と相性が良いセルバーティカは、炒めるとたっぷり食べられる
材料
（２人分）
ルーコラ・セルバーティカ 1束、
牛こま切れ肉 150ｇ
ごま油 少々
Ａ：ニンニクすりおろし 半かけ、
コチュジャン 小さじ１、
しょうゆ 大さじ２、
砂糖 大さじ１
ルーコラ・セルバーティカ 1束、
牛こま切れ肉 150ｇ
ごま油 少々
Ａ：ニンニクすりおろし 半かけ、
コチュジャン 小さじ１、
しょうゆ 大さじ２、
砂糖 大さじ１
作り方・手順
手順
1
ボールにＡの材料をあわせ、牛肉をいれてよく混ぜ合わせる。
手順
2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、肉を入れていためる。
手順
3
肉の色が変わったら火をとめ、ルーコラを入れ混ぜる。
手順
4
※ルーコラは火を止めてから入れ、ちょっと芯が残るくらいの食感に仕上げるのがポイント。