野菜品種を使ったレシピを紹介しています。ここに掲載のないレシピは【 cookpad トキタ種苗のキッチン 】にも掲載がありますのでぜひご覧ください。
一部のレシピは作り方を動画で紹介しています【 レシピ動画特集 】でご覧いただけます。
ご家庭で楽しんだり、品種青果の販売にご活用ください。
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レシピ詳細
ズッキーニ
ゼルダ・ジャッロ 生サラダパスタ
冷やして、つるっと。おしゃれなサラダ。ドレッシングを工夫するとさらにヘルシー
材料
材料（２人分）ゼルダ・ジャッロ 1本
キュウリ 1本
お好みのドレッシングかめんつゆ
手順
①
キュウリ、ゼルダ・ジャッロを縦に薄切りする。キュウリの皮のえぐみが気になる場合は、皮をむくがそうでもなければ、そのままでよい。厚さは2~3mm程度。平刃のスライサーでスライスしても良い。②
１をさらに縦に平麺状に切り分ける。幅は好みで良いが、5mm程度が食べやすい。③
2を盛り付ける。④
お好みのドレッシングで仕上げるとサラダに。麺つゆだとそうめんとはまた違った食感で楽しい。⑤
※ゼルダジャッロ単独であれば、2の段階で塩もみしてそのままいただいてもおいしい。