野菜品種を使ったレシピを紹介しています。ここに掲載のないレシピは【　cookpad トキタ種苗のキッチン　】にも掲載がありますのでぜひご覧ください。
一部のレシピは作り方を動画で紹介しています【　レシピ動画特集　】でご覧いただけます。
ご家庭で楽しんだり、品種青果の販売にご活用ください。

レシピ詳細

ケール

カリーノケールとカリフローレの揚げびたしサラダ

ドレッシングにしっとりした素材が絡んで美味

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材料

（2人分）
カリーノケール　１袋
カリフローレ　１袋
セロリ　１/２本
ベーコン　２枚
トマト　１個
オリーブオイル　適量（炒め＆素揚げ）
調味ドレッシング
　レモンドレッシング
　バジル&チーズドレッシング

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手順

①

カリフローレ、セロリ、ベーコンを一口大の食べやすい大きさに切ります。

②

カリーノケールを食べやすい大きさにちぎります

③

１で刻んだベーコンとセロリをオリーブオイルで軽く炒めます

④

３のベーコンを除いた後のフライパンに、適量のオリーブオイルを追加してカリフローレを素揚げにします

⑤

３のベーコン・セロリ、４のカリフローレを調味ドレッシングであえて常温でしばらく置きます

２のカリーノケール、５の揚げびたし野菜を軽く混ぜ合わせ、トマトと一緒に盛り付けます

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