野菜品種を使ったレシピを紹介しています。ここに掲載のないレシピは【　cookpad トキタ種苗のキッチン　】にも掲載がありますのでぜひご覧ください。
一部のレシピは作り方を動画で紹介しています【　レシピ動画特集　】でご覧いただけます。
ご家庭で楽しんだり、品種青果の販売にご活用ください。

レシピ詳細

ケール

カリーノケールと厚揚げの変わり白和え

カリーノケールの食感と厚揚げのボリューム感。老若男女に好まれる新しい味の白和えが生まれました。

---

材料

【材料／2人分】
カリーノケール 　2枚　1/2束(100ｇ)
生揚げ 1/2枚(90〜100ｇ)
にんじん 1/8本(25ｇ)

A調味料
マヨネーズ 大さじ２
白すりごま 大さじ１
砂糖 大さじ１
醤油 大さじ1

---

手順

①

Ａの調味料を混ぜ合わせておく。

②

カリーノケールは洗って茎から葉を摘み食べやすい大きさにちぎり、水気をふかずに耐熱皿に入れ、ラップ。レンジ（600W）で1分30秒加熱する。

③

にんじんはせん切りにして、レンジ（600W）で30秒加熱する。

④

生揚げは余分な油をペーパーでふき、湯通ししないでそのままちぎっておく

⑤

１の調味料と２・３・４を和えて器に盛る。

（レシピ考案：内堀 惠子 国際クッキングスクール）

---