野菜品種を使ったレシピを紹介しています。ここに掲載のないレシピは 【 cookpad トキタ種苗のキッチン 】 にも掲載がありますのでぜひご覧ください。

一部のレシピは作り方を動画で紹介しています 【 レシピ動画特集 】 でご覧いただけます。

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チーマ・ディ・ラーパ

チーマ・ディ・ラーパのからし和え

固めにゆでてさっとあえるだけ・お弁当のおかずにも

チーマ・ディ・ラーパのからし和え

材料

（２人分）
チーマ・ディ・ラーパ　適量

Ａ：からし　適量
醤油大さじ２
みりん　大さじ1
花かつお　適量

作り方・手順

手順 1

たっぷり沸かしたお湯に塩（分量外）を入れ、水洗いしたチーマディラーパを茎の部分から茹でる。

手順 2

葉のやわらかい部分を最後に入れ、茹で上がったら水にとり、しぼってから５?くらいの長さに切る。

手順 3

Ａとよく混ぜ合わせ、花かつおをまぶす。

手順 6

※蕾と茎に時間差をつけ、短い時間でさっとゆでてください。

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