トキタ種苗の品種野菜レシピ - ラディッキオの味噌炒め

野菜品種を使ったレシピを紹介しています。ここに掲載のないレシピは【 cookpad トキタ種苗のキッチン】にも掲載がありますのでぜひご覧ください。

一部のレシピは作り方を動画で紹介しています【レシピ動画特集】でご覧いただけます。

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ラディッキオ

ラディッキオの味噌炒め

意外にあう和の味

（2人分）
ラディッキオ　1玉
豚肉スライス　200g
オリーブオイル（炒め用）　適量
にんにく　　　1かけ
刻み葱　　　　適量
【味噌だれ】
味噌　　　　　大さじ1
酒　　　　　　大さじ1
醤油　　　　　大さじ1
砂糖　　　　　大さじ1

手順 1

ラディッキオを食べやすい大きさに切る

手順 2

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出たらにんにくを取り出す

手順 3

肉を加熱し火が通ったらラディッキオを入れざっと炒める（ラディッキオが退色するのですぐに火を止める）

手順 4

味噌だれをかけまわして、最後にお好みで刻み葱をかける