カリーノケールの白玉団子
予想外においしいカリーノケールのヘルシー和食デザート
材料
（２人分）
＜ケールピューレ＞
カリーノケール 100g
水 50〜100cc
＜白玉団子＞
白玉粉 200g
水、ケールピューレ 各９０ｃｃ
＜白蜜＞
上白糖 250g
水 100ｃｃ
＜ケールピューレ＞
カリーノケール 100g
水 50〜100cc
＜白玉団子＞
白玉粉 200g
水、ケールピューレ 各９０ｃｃ
＜白蜜＞
上白糖 250g
水 100ｃｃ
作り方・手順
手順
1
ケールピューレを作るため、カリーノケールは葉をちぎり、ミキサーで水と攪拌させる
手順
2
白玉粉は2つにわけ、1つは水で捏ねて丸める
手順
3
もうひとつは１を少しずつ加え捏ね、丸める
手順
4
沸騰したお湯で２と３を茹で浮き上がって1、2分したものをすくい、冷水で冷やす
手順
5
鍋に上白糖と水を入れ揺らさないように加熱する
手順
6
冷えた団子を皿にとり、冷ました５をかける
＊お好みで餡子などを皿に盛る