野菜品種を使ったレシピを紹介しています。ここに掲載のないレシピは【　cookpad トキタ種苗のキッチン　】にも掲載がありますのでぜひご覧ください。
一部のレシピは作り方を動画で紹介しています【　レシピ動画特集　】でご覧いただけます。
ご家庭で楽しんだり、品種青果の販売にご活用ください。

レシピ詳細

ケール

カリーノケールの白玉団子

予想外においしいカリーノケールのヘルシー和食デザート

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材料

（２人分）
＜ケールピューレ＞
カリーノケール　100g
水　50〜100cc
＜白玉団子＞
白玉粉　200g
水、ケールピューレ　各９０ｃｃ
＜白蜜＞
上白糖　250g
水　100ｃｃ

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手順

①

ケールピューレを作るため、カリーノケールは葉をちぎり、ミキサーで水と攪拌させる

②

白玉粉は2つにわけ、1つは水で捏ねて丸める

③

もうひとつは１を少しずつ加え捏ね、丸める

④

沸騰したお湯で２と３を茹で浮き上がって1、2分したものをすくい、冷水で冷やす

⑤

鍋に上白糖と水を入れ揺らさないように加熱する

冷えた団子を皿にとり、冷ました５をかける ＊お好みで餡子などを皿に盛る

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