野菜品種を使ったレシピを紹介しています。ここに掲載のないレシピは【 cookpad トキタ種苗のキッチン 】にも掲載がありますのでぜひご覧ください。
一部のレシピは作り方を動画で紹介しています【 レシピ動画特集 】でご覧いただけます。
ご家庭で楽しんだり、品種青果の販売にご活用ください。
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レシピ詳細
ナス
とろ〜り旨なすの揚げ浸し風
レンジだけで作れる！
材料
（２人分）とろ〜り旨なす 1本
サラダ油 適量
白だし(めんつゆでも可) 大さじ３
氷 適量
手順
①
旨なすのヘタを取り、皮ごと厚さ5cmほどの半月切りにする。②
（１）とサラダ油をビニール袋に入れ、全体にまぶす。③
（２）を耐熱皿に並べ、ラップをして500wで6分加熱する。④
ボウルに白だしを入れ、規定量の水で希釈し、氷を入れる。⑤
（３）を熱いうちに（４）に浸し、馴染んだら器に盛り付けて完成！いい感じに冷えておいしくいただけます。