スティッキオ☆フライ
エビフライに見立てて、野菜づくしでも豪華に
材料
（２人分）
スティッキオ６本
小麦粉・パン粉・生卵・水少々
レモン汁・塩
揚げ油 適量
スティッキオ６本
小麦粉・パン粉・生卵・水少々
レモン汁・塩
揚げ油 適量
作り方・手順
手順
1
スティッキオに小麦粉を薄くつける。
手順
2
揚げ油を170度目安に加熱する。
手順
3
水で適宜ゆるめた溶き卵に1を浸け、パン粉をまぶす。
手順
4
適温に達した揚げ油で、衣がうっすらと色かわりする程度まで揚げる。
手順
5
油を切って提供する。レモン汁と塩でさっぱりといただく。