野菜品種を使ったレシピを紹介しています。ここに掲載のないレシピは【 cookpad トキタ種苗のキッチン 】にも掲載がありますのでぜひご覧ください。
一部のレシピは作り方を動画で紹介しています【 レシピ動画特集 】でご覧いただけます。
ご家庭で楽しんだり、品種青果の販売にご活用ください。

レシピ新着順


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コールラビ

【 カーボロラーバ(コールラビ)のカクテキ 】

本場韓国でもおなじみ。
シャキシャキ感の強いカーボロラーバ赤で作ると、もっとおいしい


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カリフローレ

【 紫カリフローレサラダ 】

レモン汁で色変わり


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ナス

【 秋刀魚と「とろ〜り旨なす」の酒蒸し ポン酢かけ 】

15分で完成!秋が旬のナスとさんまで簡単一品


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ナス

【 とろーり旨なすの味噌汁 】

とろっとろ、幸せ…特別なお味噌汁。


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ナス

【 とろーり旨なす の竜田揚げ 】

白ナスの揚げたカリっとさ、噛んだ後のとろっとした食感が最高!やみつき間違いなし!


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ナス

【 とろーり旨なすのステーキ 】

一本丸ごとじっくり焼いて大迫力。ねぎソースで食べてみましたが、テリヤキ、トマトソースなどもよさそう!


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ナス

【 とろーり旨なすの酢味噌和え(ぬた) 】

とろーり、ひんやり、酢味噌でさっぱりと夏のごちそう。


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ナス

【 とろーり旨ナスかんたんレンチン煮 】

旨なすのとろーり食感と豚バラの油がサイコー!


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ナス

【 絶品とろーり旨なす 】

レンジで簡単!絶品とろーり旨なすのレシピです。


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ナス

【 オリーブオイルグリルナス 】

とろーり旨なすのオリーブオイルグリル
とっても簡単なのに例えようのないほど美味しいです。


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ナス

【 とろーり旨なすのブルスケッタ 】

とろーり旨なすを使ったブルスケッタ
お酒のおつまみにぴったりです!!


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ナス

【 白ナスの冷製スープ 】

ナスは皮ごと、面倒な裏ごしもナシのお手軽レシピ


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ナス

【 とろーり旨なすミートソース 】

とっても簡単でおいしい!
とろーり旨なすのミートソース!


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ナス

【 白ナスのチーズロール 】

グルジア料理定番の前菜。特別な日やおもてなし料理に


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ナス

【 白ナスの揚げびたし 】

出汁に染まり、とろける食感


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ナス

【 焼き白ナスの中華南蛮 】

夏に食べたい作り置きレシピ


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スティックフィノッキオ

【 スティッキオ☆フライ 】

エビフライに見立てて、野菜づくしでも豪華に


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スティックフィノッキオ

【 スティッキオ・ミソマヨ 】

酒の肴にもりもりぱりぱり


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ビエトラ

【 ビエトラナムル 】

カラフルでシャキシャキな仕上がり


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ズッキーニ

【 丸ズッキーニのピザ 】

ヘルシーなサラダピザ


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ズッキーニ

【 パリーノネロのみそ田楽 】

和風でおいしい


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ズッキーニ

【 丸ズッキーニの冷や奴サラダ 】

淡白な味の丸ズッキーニの食感が、お豆腐みたい。だし醤油の味がしっかり染みてお洒落な一品


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トウガラシ

【 ビキーニョピクルス 】

シュラスコ のお供に


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ナス

【 とろ〜り旨なすの揚げ浸し風 】

レンジだけで作れる!


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カリフラワー

【 基本のカリフラワーライス 】

お米に混ぜるだけでカロリーセーブ。ご飯のように食べられる。


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カブ

【 イタリアンソーセージを詰めたサラダラティーナのオーブン焼き 】

タリアで最も知られている日本人シェフ・Chef Hiroがイタリア料理の手法で考案した一品


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ラディッキオ

【 ラディッキオのチョレギサラダ 】

焼肉と相性ピッタリ


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ラディッキオ

【 ラディッキオの味噌炒め 】

意外にあう和の味


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ケール

【 カリーノケールの白玉団子 】

予想外においしいカリーノケールのヘルシー和食デザート


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ケール

【 カリーノケールのトルティーヤ 】

青臭さや苦味がないからヘルシーに楽しめる


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ケール

【 カリーノケールのディップソース 】

タコスやトルティーヤと一緒に


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ケール

【 カリーノケールかき揚げ 】

サクサクのボリューム


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ケール

【 カリーノケールとひき肉のピリ辛炒め 】

簡単でおいしいご飯がススム一品・カリーノケールで包んで食べやすい。


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ケール

【 カリーノケールのジュリエンヌスープ(野菜の千切りスープ) 】

細切り野菜から旨味がでる上に食べやすい・上品なヨーロピアンスープ


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ケール

【 カリーノケールノバターポン酢炒め 】

調理も簡単、サッパリした味付けでもりもり食べられる彩鮮やかな洋風中華。カリーノケールの緑は色鮮やかで、パプリカの色にも負けない


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ケール

【 カリーノケールの具だくさんスープ 】

チーズの香りが食欲をそそり野菜のうまみがおいしい主食になるスープ


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カリフローレ

【 カリフローレとニンジンのマリネ 】

食感の違いと自然な甘さを楽しんでサッパリといただけます


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ラディッキオ

【 ラディッキオとグレープフルーツの海藻サラダ 】

ラディッキオの味が映える甘酢ドレッシングでカラフル&ヘルシーな和風アレンジ


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ラディッキオ

【 ラディッキオとジャガイモのサラダ 味噌ソース 】

ソテーの一手間でメインディッシュの豪華感・予想を超える相性の味噌。


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ラディッキオ

【 ラディッキオと鶏肉のソテーバルサミコソース 】

芳醇な味わいのラディッキオソースが鶏肉に深みのある味をあたえる


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ラディッキオ

【 ラディッキオのK-POPサラダ 】

カラフル・ポップ・キュートでスパイシーな韓国風サラダ


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ラディッキオ

【 ラデッキオのバター醤油炒め 】

バター醤油でラディッキオの魅力が倍、ベーコンでさらに培。簡単調理、男の料理、酒の肴にもおすすめ。


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チーマ・ディ・ラーパ

【 チーマ・ディ・ラーパのからし和え 】

固めにゆでてさっとあえるだけ・お弁当のおかずにも


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ラディッキオ

【 ラディッキオと鶏肉のみそ炒め 】

イタリア人も大喜びで山盛で食べちゃうおいしさ


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カリフローレ

【 カリフローレの子持ち昆布風つくだ煮 】

ご飯とよく合う一品。家庭菜園ならではの楽しみ


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カリフローレ

【 カリフローレの和風えびマヨ 】

カリフローレの自然な甘さを引き立てるオーロラソース。エビと練りゴマで味に深みが
でた和風のサラダ仕立て。


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カリフローレ

【 カリフローレと鶏むね肉のグリーンカレー 】

カリフローレは短時間で軟らかくエスニック風味に味が染みる。ココナッツ風味のスープカレー。


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カリフローレ

【 カリフローレのカツレツ 】

カリっと揚がった花蕾としっとり軟らかな茎、食感の違いで味わい深く、お肉以上の満足感


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カリフローレ

【 カリフローレと餃子の皮でラザニア風 】

酸味とうまみのきいたソースで、ボリューム感のあるカリフローレをグリル。この手軽さでこの味が子供達にも大人気。


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カリフローレ

【 カリフローレのパエリア 】

本格的なパエリアがフライパン一つで、カリフローレがとってもカラフルで新春のワクワク感。


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ケール

【 カリーノケールのイタリアンサラダ 】

カリーノケールがフリフリだから、シンプルなドレッシングがよくなじむ


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ケール

【 カリーノケールと小えび天ぷら 】

カリっと揚がったカリーノケールにエビがじゅわっとハーモニーを奏でる


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ケール

【 カリーノケールと豆腐のチゲ 】

カリーノケールのしっかりした食感と食味が、熱々旨辛なスープでひきたつ


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ケール

【 カリーノケールロースー 】

カリーノケールだから野菜が苦手な人も大丈夫。【ご飯に良く合います♪】


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ケール

【 フジッリと海苔のカリーノケールソース和え 】

カリーノケールの栄養に和風の風味がくわったグリーンソースで満腹感のある一品


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カリフローレ

【 豚肉とカリフローレのあんかけご飯 】

カリフローレと豚バラ野菜のうま煮をあんに閉じ込めてアツアツご飯でいただく。優しい味の一品です。


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カリフローレ

【 カリフローレと鶏むね肉のピリ辛炒め 】

ふんわり仕上げた胸肉にピリ辛のうまみダレで茜色に染まったカリフローレ。ガッつり食べたい人も満足のボリューム感


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カリフローレ

【 バーニャカウダソースとカリフローレの塩焼きそば レモン風味 】

ロングパスタでは味わえない弾力感。カリフローレにチーズとバーニャカウダがしっとり絡み、海の香りでいただきます。


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カリフローレ

【 カリフローレの緑酢 】

ディップで食べる新感覚の和食。しゃきっとした歯ごたえのカリフローレの素朴な甘さを三杯酢の香りが惹きたてる。懐かしく新しい味わいのレシピです。


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カリフローレ

【 カリフローレと魚介のフリッジ トマトクリームソース 】

マイルドな酸味とうまみを濃縮した地中海の夕日のようなトマトソースがカリフローレを染める


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ケール

【 カリーノケールと厚揚げの変わり白和え 】

カリーノケールの食感と厚揚げのボリューム感。老若男女に好まれる新しい味の白和えが生まれました。


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ケール

【 鶏むね肉のソテー ケールソース 】

野趣あふれる風味のカリーノケールソースでむね肉がジューシーに楽しめる。オードブルにもおすすめです。


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ケール

【 カリーノケールのガーリック炒め 】

カリーノケールをさっと炒めて仕上げ。カリーノケールの食べ応えのある食感が生きて、満腹感を味わえる。中華ダシと塩のシンプルな味付けでアツアツをご飯がすすむ一品です。


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ケール

【 カリーノケールと生ハムのペペロンチーノ 】

大きめにちぎったカリーノケールが豪華な雰囲気。ガーリックチップスと生ハムの食感が楽しいレシピです。


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ケール

【 鯖とカリーノケールのピリ辛どんぶり 】

カリーノケールと青魚の栄養満点な異色タッグ。とろける半熟卵を纏って、どんぶりに降臨。一皿で栄養満点お腹いっぱい。


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ケール

【 カリーノケールと桜えびのレモンパスタ 】

味付けはドレッシングのみ。加熱することで具材が軟らかく食べやすい。


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ケール

【 カリーノケールとベーコンとじゃがいものマヨ炒め 】

ベーコンの塩味とマヨネーズがよく合う。加熱することで軟らかく食べやすくなる。


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ケール

【 カリーノケールのベーコンチーズ巻き 】

悩んだらコレ!初めてケールを食べるなら。


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ケール

【 カリーノケールのベーコン・ジャガマヨ炒め 】

ケールが加わり健康的、ボリュームあって味もサッパリ


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ケール

【 カリーノケールとカリフローレの揚げびたしサラダ 】

ドレッシングにしっとりした素材が絡んで美味


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ケール

【 ケールと豚肉のパワーサラダ 】

一皿でビタミン、ミネラル、食物繊維、たんぱく質、脂質等を摂ることができます。


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ケール

【 カリーノケールのチョップドサラダ 】

刻んで混ぜるだけ。スプーンで食べられ、様々なドレッシングの味を楽しめる


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ズッキーニ

【 パッローネとベーコンのグリル 】

はさんだベーコンの味がズッキーネに染み込んでお酒のすすむ一品


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ナス

【 とろ〜り旨なすのあげびたし 】

出汁に染まり、とろける食感


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黒キャベツ

【 カーボロネーロのチップス 】

ほろ苦味がおいしいサクサクのおしゃれなチップス


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ルーコラ・セルバーティカ

【 柿とルーコラの白あえ 】

旬の果実をつかった優しい和風のお惣菜


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カーヴォルフィオーレ

【 カーボルフィオーレのポルペッタ 】

カーボロフィオーレの甘さに塩辛いアンチョビがベストマッチ


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カリフローレ

【 カリフローレのミルクスープ 】

カリフローレの茎の色が加熱したら黄緑色になり、ミキサーにかけてもこの色が綺麗に残る。


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カリフローレ

【 蒸しカリフローレ 】

パーティーにもおすすめ。お手軽でおいしい


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カリフローレ

【 カリフローレのグリル 】

フライパンで簡単グリル野菜。


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カリフローレ

【 カリフローレの色とりどりサラダ 】

採れたての野菜を美味しく食べよう!


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カリフローレ

【 カリフローレとアサリ炒め 】

アサリの旨みたっぷりの一品


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黒キャベツ

【 カーボロネロの味噌汁 】

ほろ苦いカーボロネロと甘味のある蕪を組み合わせて


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ラディッキオ

【 ズッケロのインサラータ・ディ・ポッロ 】

お肉のしっとり感、ズッケロのしゃっきり食感とほんのりした苦味が本格的。レタスよりサラダらしい存在感のある一品になる。


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カリフローレ

【 カリフローレとエビのカレー炒め 】

スパイシーなカリフローレレシピ


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バルバビエートラ

【 ゴルゴのリゾット 】

あっさりしたリゾット


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カリフローレ

【 カリフローレのもこもこバーグ 】

カリフローレをハンバーグ生地で包んで、子供達も大満足


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ズッキーニ

【 ゼルダ・ジャッロ 生サラダパスタ 】

冷やして、つるっと。おしゃれなサラダ。ドレッシングを工夫するとさらにヘルシー


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カリフローレ

【 カリフローレ温野菜バーニャカウダソースがけ 】

素材の甘みを温野菜で味わう。


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カリフローレ

【 カリフローレ即席たいたん 】

手間なしでつくれる追加の一品、酒の肴にもぴったり


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ルーコラ・セルバーティカ

【 セルバーティカと牛肉のコチュジャン炒め 】

肉と相性が良いセルバーティカは、炒めるとたっぷり食べられる


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ズッキーニ

【 ズッキーナの花の天ぷら 】

サクッと香ばしい花に包まれたジューシーなエビと、しその香りで華やかな一品に


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チーマ・ディ・ラーパ

【 チーマ・ディ・ラーパサレントのステアフライ 】

素材の味を楽しめる味付けの一品


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ベビーハクサイ

【 娃々菜(わわさい)トンで簡単鍋 】

娃々菜1個で一人用の土鍋ひとつ分です。火が通れば
かさが減りますから葉も全部いれてしっかりいただきましょう!


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トマト

【 トマトベリーフルーツディップ 】

フルーツデザートでとっても楽しい


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カボチャ

【 くり将軍のレンジ蒸し 】

ラップをして電子レンジで蒸しただけなのにこのおいしさ


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ベビーハクサイ

【 娃々菜の温玉ベーコンサラダ 】

娃々菜の軟らかさ、甘さを存分に楽しめる逸品です


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ベビーハクサイ

【 娃々菜と挽肉のピリ辛炒め 】

豆板醤の辛みがうまみを引き出します


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ベビーハクサイ

【 娃々菜シーフードスープ 】

軽く火を通すだけで魚介のうまみと絶妙のハーモニー


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ベビーハクサイ

【 娃々菜のスープパスタ 】

娃々菜の甘みとミルクが優しい味わいです


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ベビーハクサイ

【 娃々菜のカナッペ風サラダ 】

いろんなディップをのせて楽しんで


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ベビーハクサイ

【 娃々菜のミニミニロール 】

娃々菜に先に火を通すのがコツ。煮崩れず簡単で美味しい!


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ベビーハクサイ

【 娃々菜ラッピングサラダ 】

娃々菜の食感と甘さで焼き肉を包み2倍美味しい!


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ベビーハクサイ

【 娃々菜の中華あんかけ 】

ぺろりと娃々菜1玉食べちゃうレシピ!


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カボチャ

【 栗ごころで砂糖のいらないスィートパンプキン 】

甘い!切りやすい!! 煮上がり早い!!!


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キュウリ

【 赤毛瓜の浅漬け 】

こりこりした食感はほかの漬物にはありません!


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キュウリ

【 シマキューリの肉詰め 】

煮崩れずほっこり煮える。本場奄美大島の味!!


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キュウリ

【 シマキューリの酢の物 】

シャキシャキ歯ごたえと胡麻の香り!


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ネギ

【 赤ひげのさっぱりゼリー 】

さっぱりした風味のゼリーにネギの風味が意外にマッチ!白ネギでも出来るけど 「赤ひげ」だともっと鮮やか!!


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ネギ

【 赤ひげ葱とイカの熱々胡麻油がけ 】

くせのあるネギとピーマンに熱した胡麻油をジャッとかける。程よく火の通った野菜はシャキシャキ!!ねっとりイカとの絶妙なバランスを楽しんで!


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ネギ

【 トリコロールサラダ 】

春菊の香りと赤ひげの香りが絶妙!香ばしい胡麻油が食欲を盛り上げる!トリコロールが目に鮮やか!!「赤ひげ」って美しい


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ネギ

【 赤ひげ焼きの胡麻だれ 】

こんがり焼いて甘みをました「赤ひげ」にベーコンの脂がジュッとしみこむ!紅色と胡麻の香りが食欲そそる!!ふつうの白ネギでもできるけど「赤ひげ」ならもっと美味しい


小ネギ

【 電子レンジでちゃんこ葱ホットサラダ 】

蒸し焼きで味と香りが凝縮し軟らかい食感を楽しめる。


小ネギ

【 ちゃんこ葱のあっさり炒め 】

ちゃんこ葱だけで簡単本格中華の一品

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