10月にまける野菜のタネ

10月は虫が少なくなるので虫害は気にならなくなります。
一方で、気温が下がってきているので種まきをする場合は発芽適温を気にして発芽するまでは加温する。直播ならばホットキャップやトンネルをするなど温度の確保に留意しましょう。
苗が売られて入れば苗から始めるのも一手です。
年末から春先の収穫を目指して栽培してみましょう。

10月に栽培を始めるのにオススメの品種リスト

スパイダーZ

スパイダーZ

大葉で葉数多く一株重が出る多収型秋冬品種。低温伸長良好。

[栽培方法]
スパイダーZ                                            特性 トキタ通販
ムスクランサラダセット

ムスクランサラダセット

7種のレタスの味と色と香り

[栽培方法]
10cm四方に20粒を目安にばらまきで栽培できます。発芽後こみあっているところは間引きします。間引き菜も食べられます。ムスクランサラダセット                                       特性 トキタ通販
寒味・極

寒味・極

甘く肉厚な「ちぢみほうれんそう」の新定番、濃緑、重量感もグレードアップ

[栽培方法]
直播(10アール当たり2−3万粒)寒味・極                                              特性 Amazon等 トキタ通販
エルバステラ

エルバステラ

イタリア語で「星の草」。サクサク食感とほのかな甘み。サラダ野菜の新提案!

[栽培方法]
種が非常に細かいので筋蒔きし、発芽後間引いてください。播種後10日ほどで発芽が揃います。セルトレイ等での育苗も可能です。エルバステラ                                            特性 Amazon等 トキタ通販
スティッキオ

スティッキオ

食欲をそそるさわやかな香り、ほんのりとした甘さ。スティック状で生でそのままも加熱調理しても食べやすい 日本生まれのイタリア野菜

[栽培方法]
発芽適温は20〜25℃、発芽迄1週間程度。筋播きでは、双葉、本葉で間引き株間2〜5cmとします。点播きでは、15×15cm間隔で3〜5粒ずつ播種し、間引きは不要です。まき溝の深さは、3mm程度で、覆土は種が隠れる程度で、種まき後、軽く押しつけ土とよくなじませます。 種まき時の注意点:酷暑期はトンネル遮光し地温を下げて下さい。初期生育緩慢なので、発芽までは地面を乾かさないように灌水を行います。30℃以上の高温や10℃以下の低温で生育が鈍り、4℃以下で停滞いたします。霜害を受けやすいので、該当時期の種まきは避けるのが無難でしょう。スティッキオ                                            特性 Amazon等 トキタ通販
サラダからし菜

サラダからし菜

ピリッとした辛味がサラダ、浅漬けにも最適 加熱すると、辛みはほとんどなくなり、苦味もなく旨味を素直に受け止める

[栽培方法]
漬物用の大株での収穫目的でない限り原則直播栽培です。サラダからし菜                                           特性 Amazon等 トキタ通販
汐止晩生葱

汐止晩生葱

分けつ葱。葉質軟らかく、味が良く、晩抽性で作りやすい。

[栽培方法]
育苗時には株を太らせるため2,3回刈り込みし、鉛筆程度の太さの苗をつくるようにします。汐止晩生葱                                             特性 トキタ通販
十国一本太

十国一本太

伸びが早く、あかさび病、ウイルス病などの病害に強い秋冬どり用の一本葱

[栽培方法]
●畑の一部に育苗床を作る場合  堆肥、肥料、石灰などを適宜混和し、細かく土を砕き、畝幅15cm程度の育苗床を作ります。種の間隔は、10mm位の1条すじまきにし、5mmくらい覆土し、鍬などで表面を軽く押さえて土と種をなじませます。その上に細かく砕いた堆肥やもみ殻燻炭を薄く覆い、乾きすぎや雨あたりを防ぐようにします。  草丈6,7cmの頃1.5cm間隔、10cmのころ3cm間隔くらいまで間引き、草丈15cm程度から定植可能です。発芽初期の生育がゆっくりなので特に雑草に負けないようこまめに除草などの管理をします。 ●セルトレイやペーパーポット、育苗箱などに播種する場合 トレイなどの場合は、土を詰め、くぼみをつけて播き穴とし、1穴に3粒程度まきます。篩などでまんべんなく覆土したら水をたっぷり与え、発芽まで新聞紙などで覆っておきます。適宜間引きをし2本立てにします。草丈15cm程度まで育てたます。培土は、「ガッチリくんネギ用」など専用培土が育苗期間を通じて肥料を供給しがっちりした苗に育てることができ、管理が容易です。十国一本太                                             特性 トキタ通販
赤ひげ葱

赤ひげ葱

赤い軟白部が目を引く。独特風味と軟らかさのおいしい分けつ葱

[栽培方法]
育苗時には株を太らせるため2,3回刈り込みし、鉛筆程度の太さの苗をつくるようにします。赤ひげ葱                                              特性 トキタ通販
スジナインハイパー

スジナインハイパー

下ごしらえ革命!スジ取り不要なサヤエンドウ・「スジナイン」の蔓が良く伸びるタイプ

[栽培方法]
芽だししたタネを直播するか、極小さい幼苗を定植する。小苗で越冬させる。スジナインハイパー                                         特性 トキタ通販
青竜

青竜

中早生の青緑莢な豊産種

[栽培方法]
発芽と初期生育を揃えるため、育苗すると良いでしょう。9cmポットに2粒ずつ、オハグロを斜め下向けてマメの3分の2ほどを埋め込み、水やりして本葉2枚程度まで育てます。発芽には20度程度の気温があるとよいので室内で管理するとよいでしょう。発芽がそろったら、速やかに屋外に出します。青竜                                                特性 トキタ通販
10月の栽培管理ポイント

果菜類

スナップエンドウ

スナップエンドウやキヌサヤエンドウ・スジナイン

種まき時期です。霜で持ち上げられないように霜が降りる前にしっかり根をはるようにします。早まきしすぎると伸びすぎて新芽が霜で痛むので適切な時期に種まきします。

ミニトマト

ミニトマト

露地栽培では、霜が降りると枯れます。温度が低くなると着色も遅くなるので、片付けて秋冬野菜の栽培や、土を荒く起こして寒ざらしするなどを考えたりすると良いでしょう。

葉菜類

ネギ

ネギ

秋冬ネギは、土寄せ、追肥を継続します。十分長さが取れたようなら止め土をして軟白します。
春ネギは、年内に定植した溝が平らになる程度を目標に追肥、土寄せをします。 (Youtube動画 晩抽ネギの定植を参照)
コマツナ

コマツナ

生育期間の大半が霜になるようならば低温伸張性のある品種などを選択します。低温伸張性のない品種は伸びないので、気温のあるうちに伸びていたら畑に置いて置いて少しずつ収穫してもよいでしょう。

根菜類

根菜
地上にむき出しになっている肩部などに霜が当たると痛むので、適宜収穫しておきます。どうしても畑に置いておきたいものは土寄せや霜よけをするつもりで準備するとよいでしょう。

春まきの準備

圃場の準備

秋まきで栽培しなかった畑は寒ざらしなどするつもりで。

畑では土を荒く起こしておいて霜に当てると、霜にあたった土が砕かれて細かくなり、日光にあたることで殺菌なども期待できます。
冬の間栽培しない区画があるようでしたら一手間かけて30cmくらいの深さで土を起こしておくと良いでしょう。