番組HP http://www6.nhk.or.jp/umai/archive/archive.html?fid=175 徳島の生産者さんの御宅でカリフローレのベーコン巻。ポリポリした食感でおいしいと絶賛。スタジオにもカリフローレ・マルケが登場しました。 カリフローレは、スティック状のカリフラワー、マルケは緑の鮮やかなカリフラワーということで紹介されています。