8月にまける野菜のタネ

梅雨明け後一気に暑くなり、乾燥するので野菜には厳しい季節がきます。
敷き藁をするなど、土壌が急激に乾燥しないような工夫をしましょう。
プランター栽培では、水やりの頻度と量を増やすように留意します。
秋蒔きの野菜の種まき、定植も始まりますので、春まきの野菜は状況を見ながら片付けを計画します。
暑い時期ですので、室内で種を蒔いて、日光によく当て徒長しないように育苗管理するのも一案です。
種まきも、気温が高いと億劫に感じがちです。1日の種まきの遅れが、数日の収穫の遅れに繋がる結果になることもあるのが秋まきです。
定植の予定から逆算して、時期を外さずにまくようにしましょう。

8月に栽培を始めるのにオススメの品種リスト

真夏の四番打者

真夏の四番打者

乾燥に強い夏用品種

[栽培方法]
スジ播きで直まきが一般的。プランター栽培も可能。真夏の四番打者                                           特性 Amazon等 トキタ通販
カタローニャ

カタローニャ

水菜のような形をした茎葉を加熱調理、性質は強健で栽培容易

[栽培方法]
発芽適温は20-25℃で発芽まで3-5日。育苗ポットに2粒播き、覆土は少なく発芽に必要な光を与える。発芽時に間引き、本葉3枚、葉長5cm程の若苗を定植。カタローニャ                                            特性 Amazon等 トキタ通販
スカローラ(TSGI-1511)

スカローラ(TSGI-1511)

広葉で全体に柔らかく、軟白無しでも美味しいエンダイブ

[栽培方法]
発芽適温は20-25℃で発芽まで3-5日。育苗ポットに2粒播き、覆土は少なく発芽に必要な光を与える。発芽時に間引き、本葉3枚、葉長5cm程の若苗を定植。スカローラ(TSGI-1511)                                  特性 Amazon等 トキタ通販
ムスクランサラダセット

ムスクランサラダセット

7種のレタスの味と色と香り

[栽培方法]
10cm四方に20粒を目安にばらまきで栽培できます。発芽後こみあっているところは間引きします。間引き菜も食べられます。ムスクランサラダセット                                       特性 トキタ通販
ジョーカーX

ジョーカーX

ジョーカーセブンよりやや早生・高温伸張性・耐暑性の最新品種

[栽培方法]
ジョーカーX                                            特性 トキタ通販
コントルノ

コントルノ

香りが強くサラダに個性を与えます。ベビーリーフやスプラウトでも楽しめます。

[栽培方法]
種が細かいので筋蒔きし、発芽後間引いてください。播種後1週間ほどで発芽が揃います。コントルノ                                             特性 Amazon等 トキタ通販
台湾小白菜

台湾小白菜

露地栽培・種まき後25日で収穫 中華料理や、おひたしなどの和食にも最適 暑さに強い鮮緑色でやわらかな葉菜

[栽培方法]
株間5cm条間15cmで点播するか筋蒔きします。多めの灌水で発芽を揃えた後、ただちに間引きます。間引き菜はサラダとして食せます。台湾小白菜                                             特性 トキタ通販
カリーノケールミスタ

カリーノケールミスタ

苦みや青臭さが無く、生のままサラダで食べるのがおすすめなケール。通常のケールよりも葉辺の欠刻がかなり強く、フリル形状が特徴で、立体的な形状となりボリューム感が出る。

[栽培方法]
基本的にキャベツの育苗と同様。 最適発芽温度は18〜25℃で発芽まで2〜3日(夏期)、1週間程度(冬期)。5℃以下では生育不良で、30℃以上では軟弱徒長します。 家庭菜園では、9cmポットに2,3粒播き本葉展開に伴い1本立ちにします。 規模を大きく栽培する場合128 か 200穴セルトレイに播種し、たっぷり灌水してください。特に夏場の高温期は発芽揃いまで乾燥に注意。また、播種深度が深すぎると発芽が遅れ不揃いになるので注意してください。発芽後、本葉展開までの期間は一番徒長しやすい時期です。水分管理に特に注意し、徒長防止に努めてください。夏期の育苗では灌水は朝・昼の2回とし、夕方には土の表面が軽く乾く程度が望ましい(徒長防止)です。酷暑期の育苗では最高気温を下げるために、ハウス天井に日よけの資材を使用してください。 128穴セルトレイの場合、本葉2.5〜3枚ほどの若苗で定植を行います。育苗日数は、夏期では播種後25〜30日、冬期では45〜60日程度となります。カリーノケールミスタ                                        特性 Amazon等 トキタ通販
ジュリオン

ジュリオン

生育早く、極めて多収、 耐暑・晩抽で播種期が長い

[栽培方法]
直まきの場合、本葉1−2枚の時と3−4枚の時に間引きをして株間5-6cmになるようにします。ジュリオン                                             特性 トキタ通販
ミニキャベ

ミニキャベ

おてごろサイズ (夏秋どり栽培)

[栽培方法]
春の極端な早まきはとがり球になることがあるので注意してください。ミニキャベ                                             特性 トキタ通販
カーボロネロ

カーボロネロ

冬の間も途切れず収穫できる。炒めるだけでおいしい。イタリアンでは、トスカーナ風の煮込み料理でもおいしい

[栽培方法]
種まき:9cmポットに3粒播き本葉2枚間引き、4枚で一本立する。 秋作・25〜30日、春作・35〜40日が育苗期間目安。 128穴セルトレイ利用の場合、本葉3枚ほどの若苗を定植します。カーボロネロ                                            特性 Amazon等 トキタ通販
ズッケロ パンディ・ズッケロ

ズッケロ パンディ・ズッケロ

葉は大きく30cm以上になり、平滑で滑らかなシート状。他に無い珍しい野菜。赤いラディッキオより苦みは淡く、ほんのり甘い。食感もパリッとしている

[栽培方法]
ポット育苗か直播。発芽適温は20℃。低温に当てず20℃以上を確保する。ズッケロ パンディ・ズッケロ                                    特性 Amazon等 トキタ通販
超大球

超大球

男の野菜! 直径30から40cm、重さ4から5kgの大球。本格派ザワークラウト、ロールキャベツが旨い。

[栽培方法]
9cmポットに5〜6粒まき、双葉が展開したら、生育の劣るものを間引き3本程度残し、本葉2枚で2本、本葉3〜4枚の時に1本立ちにし、本葉5〜6枚まで育てます。 夏まきで日当たりが強い場合は、寒冷紗の下で日よけするなどします。秋まきは、植え付けが遅れることの無いように順調に生育させます。超大球                                               特性 Amazon等 トキタ通販
夏の甲子園

夏の甲子園

高温期じっくり生育・濃緑・多収なコマツナ。収穫期にゲリラ豪雨にあたっても急に伸びたりしない。

[栽培方法]
夏の甲子園                                             特性 Amazon等 トキタ通販
ローマ

ローマ

グストイタリアシリーズ  野生の強い香りはそのままに栽培しやすい タネの通販はこちら(Amazon)

[栽培方法]
発芽適温20℃で1週間位。細かい種なので砂をまぶし筋播きする。種まき直後から水切れしないように管理すると芽生えが揃う。ローマ                                               特性 Amazon等 トキタ通販
サラダからし菜

サラダからし菜

ピリッとした辛味がサラダ、浅漬けにも最適 加熱すると、辛みはほとんどなくなり、苦味もなく旨味を素直に受け止める

[栽培方法]
漬物用の大株での収穫目的でない限り原則直播栽培です。サラダからし菜                                           特性 Amazon等 トキタ通販
満天大黒

満天大黒

しっとり甘い大玉2kg 従来品種より貯蔵性も向上

[栽培方法]
満天大黒                                              特性 Amazon等 トキタ通販
8月の栽培管理ポイント

果菜類

ズッキーニ

ズッキーニ

春に定植した株は生育後半。アブラムシなどによるウイルス病などが発生している場合、治療薬は現状存在しない。

  1. ウイルス拡散を防ぐため株を抜き取り地中深く埋める。
  2. ウイルスは摘葉、収穫などに利用するハサミを通じて接触伝染する可能性がある。ハサミの消毒や発病の疑いのある株の作業は最後に回す。

予防としては

  1. 圃場周囲の雑草が感染源になることがあり、日頃から除草に努めアブラムシの繁殖・増殖を抑える
  2. ウイルス拡散を防ぐためアブラムシの防除を徹底する。 薬剤散布や捕虫シート(凸凹キャッチャー)を使用する。凸凹キャッチャーは圃場周辺に下げておくと予察に使用できる。
ミニトマト

ミニトマト

春先に定植した株は、一般的に草勢もかなり落ちている頃になるが、茎が細くなってきたから草勢が弱くなったと即断してはいけない。 細くても着果するが、草勢が弱くなると萎れ、焼け、不着果となる。

細いから草勢を強くしようとしてチッソを効かせると、果実のグリーンバック発生につながりかねない。

「細くなっている」のか「弱くなっている」のかを判断して適切に対策する。

生長点付近の茎が細くなっている

着果を継続して安定させることが重要。

着色促進のために必要な対策をする。
  1. カリ中心の追肥を実施(カリミナル液肥など)
  2. 過繁茂になっていないか、下葉かきをしてみる

草勢が弱くなっている

発根させて回復させる。

Mg⇒PK⇒Nの順で肥培管理しながら潅水を安定させる。追肥はとにかく薄目。どの液肥も1000~2000倍希釈で毎回。高冷地の場合は摘心となるので注意する。 発根促進には土壌水分と地温の安定(望ましくは17-22℃)が第1。

潅水が中2日では、株が弱体化する。 通路への潅水は頻繁に出来ないので、即通路全体が沈むくらい灌水する。盆明けに夜温が17°Cを切らなければ再度実施。 どうにもならないくらい樹勢が弱い場合は即摘芯。無理して摘芯を先送りしても高冷地で気温が下がる傾向の時期であれば、樹勢は極端に回復しません。しっかり気温地温の確保できる内に止めることが重要です。 (高冷地であれば、摘芯は8月末日まで。遅くとも9月5日までには終えるようにする)

高冷地の8月後半は、雨もあり、気温も下がってくることから、灰色かびなど病害対策を実施する。

葉菜類

ネギ

ネギ

土寄せ、追肥などは無理に実施しない。台風や雨があるようならばスムーズに排水できるように排水溝や穴を整備する。
コマツナ

コマツナ

ホウレンソウより栽培しやすい。露地でゲリラ豪雨にあった場合に「夏の甲子園」を使っている場合は急に伸びることはないが、従来の品種だと気温と水があると急に伸びる。品種選択が重要。

根菜類

根菜 種まき時期に当たる。土壌に粗大有機物や肥料ムラなどがないように準備して種まきする。

秋まきの準備

夏の暑さを利用して土の消毒

夏の暑さを利用して土を消毒・殺虫することで、後作での病気や害虫の発生を予防し順調な生育が期待できる。

プランターの場合

  1. プランターの土をふるい、根や残渣、粉のような土を除いて、培土の空き袋などに詰める。消毒時には袋を平たくして日光にあてたいので、土の量よりも大きな袋を用意する。
  2. 消毒したい培土に水を含ませる。水分量は、培土を握って崩れないくらいが目安。(この時に石灰窒素などを加えると殺虫と肥料分の追加になる)
  3. 雨水などが入らないようにしっかり袋の口を閉じて、なるべく袋が平たくなるようにして日当たりに置く。コンクリートなどの上に直置きしても大丈夫。
  4. 温度計などがあれば計測して50〜60℃になっていれば3〜4週間で完了。途中の荒天で内部に雨水などが入らないようにだけ留意する。